Вы должны включить Javascript в вашем браузере для оптимальной работы сайта и отображения разделов полностью.
Вход Мой маршрут
UaRuEn

Семейное производство мясных деликатесов "Балканский ясти"

Теплая атмосфера балканского колорита и семейного гостеприимства царит в музейно-дегустационном комплексе “Балкански ястия” в Болграде на Одесчине. Здесь можно не только продегустировать традиционные мясные деликатесы, но и стать участником болгарского национального праздника, научиться петь болгарские песни и пройти танцевальный мастер-класс.
Мне нравится
Поехали!
Добавить в путешествие

Семейное производство мясных деликатесов "Балканский ясти"

Теплая атмосфера балканского колорита и семейного гостеприимства царит в музейно-дегустационном комплексе “Балкански ястия” в Болграде на Одесчине. Здесь можно не только продегустировать традиционные мясные деликатесы, но и стать участником болгарского национального праздника, научиться петь болгарские песни и пройти танцевальный мастер-класс.

Семейное производство мясных деликатесов “Балкански ястия” в Болграде – это мини-цех, который обеспечивает все этапы производства сыровяленых колбас и мясных деликатесов из натурального сырья. Предприятие основано бессарабской семьей Сергея и Натальи Русевых. Продукция производится по древним балканским рецептам с использованием локального сырья местных пород животных и специй, выращенных самостоятельно.

В ассортименте представлены сыровяленые колбасы (карнак, суджук, сушеница), вяленое мясо говядины и свинины, мясные полуфабрикаты (кебаб, кюфте, плескавица), ликеры домашнего производства, варенье и повидло, домашняя аджика, паста из болгарского перца и др.

Кроме производственных помещений, эногастрономическая туристическая локация располагает фирменным магазином готовой продукции и дегустационным залом, оформленным в стиле традиционной болгарской механы (национального ресторана). Механа “Балкански ястия” имеет музейную экспозицию на этнографическую тематику: аутентичные костюмы бессарабских и тракийских болгар, ковры ручной работы, старинная мебель, различные емкости для напитков, среди которых более 400 графинов для вина и ракии.

Во время экскурсий владелец предприятия Сергей Русев рассказывает об истории создания комплекса, поисках аутентичных рецептов производства продукции и приготовления традиционных болгарских блюд, об этапах производства и сырье, используемом в процессе. Во время посещения под руководством технолога можно принять участие в изготовлении колбас. Экскурсия завершается дегустацией лучших образцов готовой продукции.

Подробнее
Скрыть
Оценки Отзывы 5

Одесская область, ул. Восточная, 81, г. Болград

45.6842195 | 28.6259156

Ежедневно с 08:00–18:00

380 67 290 79 90; +380 97 458 76 98

Сайт

Локация на Google

Отзывы 5

Алина Попова

24.07.2021
Информация взята с google.com

Людмила Лишинская

22.07.2021
Информация взята с google.com

Ната Наталья

28.03.2021
Гостинний господар. Смачні якісні натуральні м'ясні делікатеси. Вино, настоянки, сливи в'ялені - пальчики оближеш! Із задоволенням все спробували великою компанією. З собою накупили на всі гроші. Рекомендую до відвідування обов'язково.
Информация взята с google.com

Виктория Абрамова

15.11.2020
Все дуже сподобалось!!! Смачно і аутентично!!!
Информация взята с google.com

Vladimir Bezrukov

15.11.2020
Місце, де готують сиров'ялені ковбаси (і не тільки) та пригощають ними у кафе Мєхана, що розташоване просто поруч. Тут можна не лише смачно пообідати чи просто перекусити, а й дізнатись багато нового про особливості балканської кухні, місцевого побуту та історії. Варто спеціально заїхати на відпочинок - буде цікаво і весело.
Информация взята с google.com

Что посмотреть

Достопримечательности архитектуры

Bolgrad Winery

ул. Заводская, 34, г. Болград

Природные объекты

Семейная сыроварня "Щедрая окраина"

улица Болградская, 87, Табаки

Достопримечательности архитектуры

Винодельня «Колонист»

ул. Болградская, 4, с. Криничное

Где остановиться?

Усадьбы

Усадьба "Хлебный к'ща"

ул. Инзовская, 102, с. Криничное

Подпишитесь на рассылку новостей и предложений от discover.ua и наших партнеров

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с Правилами и условиями.